Γενικός

Μαγειρεύω για τα προς το ζην, πράγμα που σημαίνει ότι ξοδεύω έναν τόνο χρόνου ψώνια. Μεταξύ των δοκιμών συνταγών, τη διατροφή μιας έντονας οικογένειας και τη διασφάλιση ότι έχω Cilantro και μαϊντανό όταν τα χρειάζομαι, είμαι στο κατάστημα περισσότερο από τους περισσότερους ταμίες. Και κάθε φορά που έσπασα μία από…

Δεν υπάρχει τίποτα σαν να απολαμβάνετε φαγητό που είναι φρέσκο από τη σχάρα. Η γεύση των χάμπουργκερ και των λαχανικών στη σχάρα, ή το κοτόπουλο και τα νεύρα μπάρμπεκιου, είναι ασύγκριτη. Είναι ο καθαρισμός της σχάρας των καμένων και λιπαρών σωματιδίων τροφίμων που, ενώ είναι απαραίτητο, δεν είναι το πιο…

Μου αρέσουν τα μπισκότα τσιπ σοκολάτας μου να είναι ευρύτερα από ό, τι είναι ψηλά, με λιωμένες πισίνες σοκολάτας στο κέντρο και ένα τραγανό εξωτερικό που καταστρέφεται ανάμεσα στα δόντια μου. Θέλω το βούτυρο να τείνει στην άκρη του να είναι υπερβολικά καφέ και η κορυφή για να λάμπει με…

Τα σχολεία είναι σχεδόν πίσω στη σύνοδο και οι λιανοπωλητές αλλάζουν στα αποθέματα πτώσης τους. Αυτό σημαίνει ότι, παρά τον ζεστό, υγρό καιρό, οι πωλήσεις στο τέλος του καλοκαιριού είναι επίσημα εδώ. Με την περίοδο κάμπινγκ ακόμα σε πλήρη εξέλιξη, η εξοικονόμηση του καλοκαιριού του Rei ήρθε στην τέλεια στιγμή.…

Υπάρχει μια αυξανόμενη ζήτηση για ακατέργαστο, αδιευκρίνιστο περιεχόμενο από το πραγματικό προσωπικό εστιατορίων. Οι επιτυχημένοι δημιουργοί συχνά χρησιμοποιούν τα κοινωνικά μέσα ως ένα βήμα προς τα μεγαλύτερα στόχους. Το YouTube παραμένει η πιο προσοδοφόρα πλατφόρμα για τη δημιουργία εσόδων. Η οικοδόμηση κοινότητας είναι το κλειδί για τη διατήρηση της μακροπρόθεσμης…

Ορισμένες αλυσίδες παντοπωλείων διαθέτουν αγαπημένα είδη τροφίμων που έχουν γίνει τόσο δημοφιλή που έχουν τις δικές τους ακολουθίες. Τα αντικείμενα όπως το Costco’s Chicken Bake και το Publix’s Pub Subs είναι γνωστά ως μερικά από τα αγαπημένα δαγκώματα των αγοραστών. Έχουμε στρογγυλοποιήσει πέντε προϊόντα παντοπωλείων που είναι αγαπημένα αντικείμενα, έτσι…

Ακόμη και η πιο κανονική κουζίνα έχει το δίκαιο μερίδιο των κόκκινων σημαίων – απλώς ρωτήστε τους συντάκτες μας. Crusty χυτοσίδηρο μαγειρικά σκεύη, stinky δοχεία απορριμμάτων και countops γεμάτα ψίχουλα είναι μερικά από τα faux pas που το προσωπικό τροφίμων και κρασιού δεν μπορεί να αντέξει. Ευτυχώς, έχουμε τόσες έξυπνες…

Σε μια αποκλειστική συνέντευξη με τα τρόφιμα και το κρασί, ο Γάλλος σεφ Jacques Pépin αποκαλύπτει ότι διατηρεί πάντα πέντε συστατικά – συμπεριλαμβανομένου του ελαιολάδου και των βότανα – στο χέρι. Καθορίζει ότι του αρέσει να έχει δύο τύπους ελαιολάδου: ένα υψηλής ποιότητας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο για το φινίρισμα πιάτων…

Το καλοκαίρι τελειώνει και ο καιρός του φθινοπώρου πλησιάζει, πράγμα που σημαίνει ότι το Σαββατοκύριακο της Ημέρας Εργασίας, ένα από τα μεγαλύτερα γεγονότα πώλησης, βρίσκεται στον ορίζοντα. Αλλά δεν υπάρχει κανένας λόγος να περιμένετε, επειδή υπάρχουν πολλές απίστευτες προσφορές για αντικείμενα κουζίνας που πρέπει να έχουν τώρα. Κοιτάξαμε μέσα από…

Η περίοδος ψησίματος είναι όταν ο μπαμπάς μου αναδεικνύει τις δεξιότητές του μαγειρέματος και τώρα που είμαστε στο μέσο του καλοκαιριού, έχει ήδη πάρει αρκετή χρήση από την αξιόπιστη σχάρα του για μπάρμπεκιου Σαββατοκύριακου και δείπνα της εβδομάδας. Από τον σολομό κέδρου και το ψητό veggie κεμπάπ σε κλασικά αγαπημένα…