Γενικός

Οι οινοπαραγωγοί του Mount etna θέλουν να ζουν στην άκρη. Ως ένα από τα πιο διάσημα ενεργά ηφαίστεια στον κόσμο, το επιβλητικό βουνό είναι μεγάλο στον ορίζοντα, ένα ίχνος καπνού που βγαίνει από έναν κρατήρα για να υπενθυμίσει στους ανθρώπους ότι, ανά πάσα στιγμή, θα μπορούσε να φυσήξει. Αλλά αυτά…

Εμπνευσμένο από τις ζεστές γεύσεις της βορειοαφρικανικής κουζίνας, αυτό το πιάτο ζευγάρι καρυκευμένους μηρούς κοτόπουλου με κρεμμύδια jammy, σκόρδο και μια κολλώδη μείωση του ροδιού. Οι μηροί είναι καρυκευμένοι με το Ras El Hanout – ένα αρωματικό μείγμα ζεστών μπαχαρικών όπως η κανέλα και το κύμινο – και είναι χαριτωμένο…

Μαζί με τα αγαπημένα του δικαστηρίου τροφίμων, όπως το ψήσιμο κοτόπουλου και τα ζεστά σκυλιά ή τα δημοφιλή είδη αρτοποιίας, όπως τα μπισκότα κομματιών σοκολάτας υπογραφής, οι πιστοί οπαδοί της Costco συχνά έχουν λιγότερο γνωστά αντικείμενα που αγαπούν και διατηρούν τα νοικοκυριά τους. Νωρίτερα φέτος, α Ερυθρός Και μέλος της…

Μια νέα αναφορά από την τεχνολογική εταιρεία φιλοξενίας Dojo υπογραμμίζει τις πιο δύσκολες κρατήσεις εστιατορίων στον κόσμο, με ορισμένες απαιτήσεις καρτ-ποστάλ ή χρονικές περιόδους αναμονής μόνο για να ληφθούν υπόψη. Η Ισπανία κορυφώνει τον διεθνή κατάλογο, με αναγνωρισμένα εστιατόρια όπως το Disfrutar, το El Celler De Can Roca και ο…

Η φήμη του Tupperware είναι τόσο απόλυτη που το όνομά της είναι συνώνυμο της κατηγορίας δοχείου αποθήκευσης τροφίμων στο σύνολό της. Η οικογένειά μου αναφέρεται αποκλειστικά σε όλα τα δοχεία μας ως “tupperware”, παρά το γεγονός ότι οι συλλογές μας καλύπτουν ένα ευρύ φάσμα εμπορικών σημάτων. Θα το έβαλα σε…

Η σχάρα είναι ένα ιδιαίτερο είδος μαγείας. Σχεδόν ο καθένας μπορεί να δοκιμάσει το χέρι του σε αυτό, και δίνει στα τρόφιμα ένα καπνιστό βάθος που άλλες μορφές μαγειρέματος δεν μπορούν να αναπαραχθούν. Με αυτή την καθολικότητα, όμως, έρχεται πολύ wiggle δωμάτιο για μικρά λάθη που μπορούν να χιονοστιβάδες σε…

Η μελέτη Project Clean Label διαπίστωσε ότι ο τύπος συσκευασίας, το επίπεδο ψησίματος και η προέλευση των φασολιών επηρεάζουν σημαντικά χημικές μολυσματικές ουσίες στον καφέ. Παραδόξως, όλα τα δείγματα βιολογικού καφέ που δοκιμάστηκαν περιείχαν AMPA, ένα υποπροϊόν glyphosate, με επίπεδα 5% υψηλότερα από ό, τι στον συμβατικό καφέ. Οι ασφαλέστερες…

Το καλοκαίρι τελειώνει, αλλά ο καιρός είναι ακόμα ώριμος για τη φιλοξενία μπάρμπεκιου στο αίθριο. Παρόλο που η Ημέρα της Εργασίας είναι πολύ κοντά, δεν χρειάζεται να περιμένετε – ανακαλύψαμε κάποιες απίστευτες πρώιμες προσφορές σε υπαίθριες σχάρες. Είτε ψάχνετε για σχάρα αερίου, σχάρα ξυλάνθρακα, είτε για μια φορητή σχάρα για…

Αυτή η συνταγή είναι τόσο παραδοσιακή όσο έρχονται, ζητώντας μόνο σκόρδο, λάδι, λεμόνι και αλάτι. Είναι δανεισμένο από τον José Andrés, ο οποίος μοιράζεται επίσης μερικές συμβουλές για την επιτυχία της Allioli. Τα τελειωμένα allioli είναι πλούσια και πικάντικα – νόστιμα με ψητά κρέατα, θαλασσινά paella, τηγανητές πατάτες ή διακεκομμένα…

Οι Αμερικανοί αγαπούν τη σοκολάτα. Οι Αμερικανοί πολίτες τρώνε περίπου 10 κιλά από τα πράγματα ανά άτομο κάθε χρόνο και μια αυξανόμενη ζήτηση συνέβαλε στις ελλείψεις και τις τιμές των ανεκτίων. Αλλά στο Πουέρτο Ρίκο, οι αγρότες που επικεντρώνονται στην ποιότητα κουνάνε την παγκόσμια βιομηχανία επανεισάγοντας τα φυτά κακάο και…