Υπάρχουν σχεδόν τόσες παραλλαγές στην ελληνική σαλάτα, καθώς υπάρχουν ειδυλλιακά νησιά σε αυτή την πανέμορφη μεσογειακή χώρα. Και ενώ υπάρχει ένας χρόνος και τόπος για να τιμηθεί η αυθεντικότητα, υπάρχει και κάτι που πρέπει να ειπωθεί για τη δημιουργία μιας συνταγής και να κάνει ό, τι έχει γεύση και αισθάνεται ακριβώς αυτή τη στιγμή. Οι συνταγές είναι ζωντανά πράγματα, εξελίσσονται συνεχώς και αλλάζουν με βάση την προσωπική εμπειρία.
Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο αγαπάμε μια έκδοση μιας ελληνικής γυναίκας της σαλάτας που αποκλίνει από τις επίσημες κατευθυντήριες γραμμές που ορίζονται από τον εμπειρογνώμονα της ελληνικής κουζίνας της Allrecipes Diana Moutsopoulos. Είναι αντισυμβατικό, αλλά συναντάται ως απόλυτα στριμωγμένη.
Ένας νέος τρόπος για να χρησιμοποιήσετε τη φέτα στην ελληνική σαλάτα
Σε μια δημοσίευση ιογενούς Instagram από τον Developer Traveler and Recipe @_eating_with_emilyΗ Emily μοιράστηκε ότι μια ελληνική γυναίκα που ζούσε στο νησί της Κρήτης της έδωσε μερικές συμβουλές για να κάνει την καλύτερη ελληνική σαλάτα και μια άκρη ξεχώρισε ειδικότερα.
“Παιχνίδι εναλλάκτης: Mash Η μισή φέτα με το χυμό από 1 λεμόνι, 1 κουταλιά της σούπας κόκκινο κρασί ξίδι και 4 κουταλιές της σούπας εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο.
Με άλλα λόγια, το ήμισυ της φέτα ουσιαστικά αναμειγνύεται στο ντύσιμο, γεγονός που το καθιστά επιπλέον κρεμώδες, αλμυρό και πικάντικο. Θα εξαπλωθεί επίσης η φέτα σε όλη τη σαλάτα, επικαλύπτοντας κάθε κομμάτι ντομάτας, αγγούρι, πράσινο πιπέρι και κρεμμύδι στο μπολ. Αυτό θα ενισχύσει σίγουρα το πηλίκο γεύσης, μαζί με τις αλμυρές ελιές Καλαμάτα που είναι μια προφανής αναγκαιότητα.
Είναι μια απόκλιση από την παραδοσιακή συμβουλή της εξυπηρέτησης φέτα σε ένα μόνο μεγάλο κομμάτι πάνω από κάθε μπολ σαλάτας, επιτρέποντας στον τρώγοντα να σπάσει κομμάτια καθώς πηγαίνουν, αλλά δεν θα πούμε ότι είναι κακή ιδέα! Στην πραγματικότητα, η ικανότητά του να σφυρίζει το νόστιμο ντύσιμο αναμεμειγμένο με κρεμώδη φέτα στο κάτω μέρος με ένα καλό ψωμί που ακούγεται σαν το επόμενο καλύτερο πράγμα σε μια πραγματική μεσογειακή διακοπή. Πιθανότατα θα μας βρείτε να κάνουμε κάποια φέτα τις επόμενες ημέρες.
Manuta/Getty Images
