Είναι ασφαλές να αφήσετε μια αργή κουζίνα χωρίς επίβλεψη;

Η αργή κουζίνα είναι ένα πραγματικό εργατικό έργο κουζίνας. Μπορείτε να το ξεσπάσετε για να φτιάξετε ένα ψητό ψητό, για να κάνετε μια πλούσια σούπα ή όταν θέλετε να αποφύγετε να ενεργοποιήσετε τη σόμπα κατά τη διάρκεια των πιο καυτών τμημάτων της χρονιάς. Φέρνει ένα γεύμα μαζί σχεδόν αβίαστα. Η ικανότητα να το “ορίσετε και να το ξεχάσετε” είναι αυτό που κάνει μια αργή κουζίνα τόσο ελκυστική – αλλά μπορείτε πραγματικά να το αφήσετε χωρίς επιτήρηση;

Μιλήσαμε σε αρκετούς εμπειρογνώμονες πυρασφάλειας και προϊόντων για να πάρουν τη λήψη τους, και όπως αποδεικνύεται, οι αργές κουζίνες έχουν έναν απίστευτα χαμηλό κίνδυνο πυρκαγιάς, καθιστώντας τους μία από τις λίγες συσκευές που μπορείτε να αφήσετε όταν δεν είστε σπίτι.

Είναι ασφαλές να αφήσετε την αργή κουζίνα σας όταν δεν είστε σπίτι;

Και οι τρεις εμπειρογνώμονες με τους οποίους μιλήσαμε επιβεβαιώσαμε ότι είναι απολύτως ασφαλές να αφήσετε την αργή κουζίνα σας ενώ είστε έξω από το σπίτι, εφ ‘όσον είναι σε κατάλληλη κατάσταση λειτουργίας. “Η ομορφιά του μαγειρέματος με μια αργή κουζίνα είναι ότι χρησιμοποιεί χαμηλή ισχύ που αυξάνει τη θερμότητα για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα”, εξηγεί Paula Penningtonανώτερος υπεύθυνος προϊόντων στο Hamilton Beach Brands που επιβλέπει το τμήμα αργής κουζίνας τους.

Steve Lockwoodένας επιθεωρητής πυρασφάλειας με βάση το Phoenix και ο ιδιοκτήτης της πυροπροστασίας του Mountain State, πρόσθεσε ότι όσο το βύσμα και το καλώδιο είναι σε καλή κατάσταση χωρίς εκτεθειμένη καλωδίωση και όλα τα κουμπιά λειτουργούν, η αργή κουζίνα σας είναι ασφαλής να αφήσει το μαγείρεμα ακόμη και όταν δεν είστε σπίτι. “Οι αργές κουζίνες προορίζονται να ενεργοποιηθούν και να ξεχαστούν όταν φεύγετε από το σπίτι σας”, λέει.

Και ενώ το μαγείρεμα είναι η κύρια αιτία πυρκαγιών στις ΗΠΑ, με αποτέλεσμα κατά μέσο όρο 138.212 πυρκαγιές ετησίως, οι αργές κουζίνες προκαλούν μόνο κατά μέσο όρο 231 πυρκαγιές το χρόνο ή λιγότερο από το 1 τοις εκατό των πυρκαγιών μαγειρέματος. Αυτό το στατιστικό στοιχείο απεικονίζει τον χαμηλό κίνδυνο πυρκαγιάς που αντιπροσωπεύουν, λέει Susan McKelveyεκπρόσωπος της Εθνικής Ένωσης Πυροπροστασίας.

Συμβουλές ασφαλείας για να αφήσετε την αργή κουζίνα σας χωρίς επίβλεψη

Ενώ ο κίνδυνος πυρκαγιάς από το να αφήσετε την αργή κουζίνα σας ενώ κατευθύνετε για να εργαστείτε ή να τρέξετε τα πράγματα είναι χαμηλός, δεν είναι ανύπαρκτο. “Όλες οι συσκευές μαγειρικής που δημιουργούν θερμότητα πρέπει να χρησιμοποιούνται με προσοχή”, λέει ο McKelvey. “Για τις αργές κουζίνες, αυτό σημαίνει να βεβαιωθείτε ότι είναι σε καλή κατάσταση λειτουργίας, ακολουθώντας τις οδηγίες του κατασκευαστή για χρήση και φροντίδα και τη διατήρησή του μακριά από οτιδήποτε μπορεί να καεί όταν είναι σε χρήση”.

Πέρα από τη διατήρηση των αντικειμένων, θα μπορούσε να καεί, όπως μια κουρτίνα κουζίνας ή πετσέτα πιάτων, θα θελήσετε επίσης να βεβαιωθείτε ότι η αργή κουζίνα τοποθετείται σε ένα σημείο όπου δεν θα χτυπηθεί. Εάν το καπάκι απομακρυνθεί, το υγρό μέσα στην αργή κουζίνα μπορεί να βράσει μακριά, και αυτό θα μπορούσε να συμβεί μια πυρκαγιά.

Το Pennington προσθέτει ότι εάν η αργή κουζίνα σας έρχεται με ένα καπάκι κλειδώματος για μεταφορά, δεν πρέπει να χρησιμοποιείτε την κλειδαριά ενώ μαγειρεύετε. Παρόλο που μπορεί να φαίνεται σαν ένας έξυπνος τρόπος για να κρατηθεί το καπάκι από το να βγαίνει, αυτό μπορεί να οδηγήσει σε υπερβολική πίεση στην οικοδόμηση της αργής κουζίνας, ενδεχομένως να καταστρέφει το μηχάνημά σας ή ακόμα και να προκαλέσει έκρηξη.

Θα πρέπει να βεβαιωθείτε ότι δεν υπερβείτε την αργή κουζίνα σας, η οποία όχι μόνο μπορεί να προκαλέσει ένα μεγάλο χάος στην κουζίνα σας, αλλά ενδεχομένως να οδηγήσει σε μαγείρεμα τροφίμων άνισα ή να μην μαγειρευτεί στη σωστή θερμοκρασία.

Χαρακτηριστικά για αναζήτηση σε μια αργή κουζίνα

Εάν βρίσκεστε στην αγορά για μια αργή κουζίνα και σχεδιάζετε να το χρησιμοποιήσετε ενώ είστε μακριά από το σπίτι, οι ειδικοί μας συνιστούν να παρακολουθείτε για ορισμένα βασικά χαρακτηριστικά. Μια προγραμματιζόμενη αργή κουζίνα με μια αυτόματη επιλογή “Keep Warm” θα διασφαλίσει ότι το γεύμα σας δεν έχει ξεπεράσει. Αυτές οι αργές κουζίνες θα μεταβούν αυτόματα στη “ζεστή” λειτουργία τους μετά το μαγείρεμα για έναν καθορισμένο αριθμό ωρών. Ακόμα καλύτερα, ορισμένα μοντέλα έχουν έναν ανιχνευτή θερμόμετρου που ελέγχει πλήρως τη λειτουργία μαγειρέματος, μετατρέποντας το “Keep Warm” μόλις το πιάτο σας φτάσει στην επιθυμητή θερμοκρασία. Αυτά τα προγραμματιζόμενα μοντέλα θα κλείνουν συχνά αυτόματα μετά την επίτευξη του προεπιλεγμένου συνολικού “χρόνου” του “σε”, μόλις η αργή κουζίνα σας έχει αναλάβει συνολικά 12 έως 24 ώρες (συμπεριλαμβανομένων των “μαγειρέματος” και “κρατήστε ζεστούς” κύκλους).

Εάν έχετε ένα παλαιότερο μοντέλο αργής κουζίνας που δεν έχει αυτά τα χαρακτηριστικά, μπορείτε ακόμα να χρησιμοποιήσετε την αργή κουζίνα σας όταν είστε μακριά από το σπίτι. Απλά λάβετε υπόψη ότι θα πρέπει να είστε πιο επιμελής για να επιστρέψετε στο χρόνο για να γυρίσετε την κουζίνα σας μακριά. Ενώ μπορεί να είναι δελεαστικό να συνδυάσετε την αργή κουζίνα σας με ένα έξυπνο βύσμα, ο Pennington συνέστησε εναντίον του. “Σας συμβουλεύουμε να μην χρησιμοποιείτε προσαρμογείς βύσματος. Οι συσκευές έχουν ένα πολωμένο βύσμα που πρέπει να συνδεθεί απευθείας σε μια πολωμένη έξοδο”.

Η κατώτατη γραμμή

Οι εμπειρογνώμονες πυρκαγιάς λένε ότι μπορείτε πραγματικά να “ρυθμίσετε και να ξεχάσετε” την αργή κουζίνα σας, όσο το μηχάνημά σας είναι σε καλή κατάσταση λειτουργίας. Πριν αφήσετε μια αργή κουζίνα ενώ βρίσκεστε έξω από το σπίτι, θα θελήσετε να βεβαιωθείτε ότι το καλώδιο δεν έχει καμία φθορά, το βύσμα δεν είναι κατεστραμμένο και όλα τα κουμπιά λειτουργούν σωστά. Ρυθμίστε την αργή κουζίνα μακριά από οποιαδήποτε άλλα αντικείμενα, όπως πετσέτες πιάτων ή κουρτίνες κουζίνας, και το κάνετε σε ένα μέρος όπου δεν πρόκειται να χτυπήσει ή να χτυπήσει μέσα. (Το καπάκι που έρχεται είναι ο μεγαλύτερος κίνδυνος πυρκαγιάς.)

Εάν σχεδιάζετε να χρησιμοποιήσετε μια αργή κουζίνα ενώ είστε μακριά από το σπίτι, αναζητήστε μοντέλα με προγραμματιζόμενα χαρακτηριστικά και λειτουργικότητα αυτόματης τροχιάς. Εάν η αργή κουζίνα σας δεν έχει αυτά τα χαρακτηριστικά, μπορείτε ακόμα να την αφήσετε ενώ είστε μακριά από το σπίτι, απλά να είστε επιμελής για να επιστρέψετε στο σπίτι για να το απενεργοποιήσετε όταν ο χρόνος μαγειρέματος είναι επάνω. Μην χρησιμοποιείτε έξυπνο βύσμα ή πρίζα με τη συσκευή σας – θα πρέπει να συνδεθείτε απευθείας σε μια πολωμένη έξοδο.