Όπως πολλοί αγοραστές παντοπωλείων, τείνω να μείνω πιστός στα αγαπημένα μου συρραπτικά από το σούπερ μάρκετ μου, το Trader Joe’s. Ωστόσο, όμως, είμαι πεπεισμένος από συστάσεις από τους λάτρεις του συναδέλφου TJ να διακλαδιστούν και να δοκιμάσω κάτι νέο. Και πραγματικά, ποιος θα μπορούσε να είναι καλύτερος να με δείξει προς τα κρυμμένα πετράδια από τους ίδιους τους υπαλλήλους σε αυτήν την αγαπημένη αλυσίδα παντοπωλείων;
Κατά τη διάρκεια ενός πρόσφατου ταξιδιού του Σαββατοκύριακου στο Trader Joe’s, συνομίλησα με μέλη του πληρώματος και συναδέλφους πελάτες για να ανακαλύψουν ποιοι κρυμμένοι πολύτιμοι λίθοι θα πρέπει να προσθέτουν στο καλάθι τους. Μερικοί άνθρωποι επεσήμαναν εποχιακές προσφορές που δεν θα είναι διαθέσιμες για πολύ περισσότερο, ενώ άλλοι έδειξαν νέες προσθήκες στους διαδρόμους του TJ που έχουν γίνει γρήγορα αγαπημένα.
Από τα γρήγορα δείπνα μέχρι τα σνακ, όλα αυτά τα είδη παντοπωλείων αξίζει να δοκιμάσετε αυτό το καλοκαίρι και προέρχονται από επαναλαμβανόμενους αγοραστές ή υπαλλήλους του Trader Joe. Βεβαιωθείτε ότι τα αρπάξετε πριν να πωλούν.
Τυρί Atalanta Hallooomi
Στο τμήμα τυριού του Trader Joe, συνήθως παίρνω φέτα, ολόκληρο το γάλα ricotta και ένα κατσικίσιο τυρί. Αλλά κατά τη διάρκεια του τελευταίου ταξιδιού μου, ένα μέλος του πληρώματος ενημέρωσε έντονα έναν άλλο πελάτη και εγώ να αποθηκεύσω ένα άλλο στοιχείο πριν περάσει από τα ράφια μέχρι το επόμενο καλοκαίρι: το τυρί Atalanta Halloumi.
Ο υπάλληλος υπογράμμισε ότι “αυτό είναι εποχιακό και πολύ δημοφιλές. Έτσι, μόλις φύγει, έχει φύγει”, και επίσης σημείωσε ότι όταν αφέθηκε χωρίς να ανοίξει στην αρχική του συσκευασία, αυτό το τυρί θα διαρκέσει στο ψυγείο για μήνες, ώστε να μπορείτε να πάρετε πολλά μπλοκ του.
Το Halloumi προέρχεται αρχικά από την Κύπρο, ένα νησί στη Μεσόγειο, και απολαμβάνει και σε πολλές άλλες κουζίνες. Αυτό το ήπιο τυρί, αναπτύσσει ένα χρυσό καφέ εξωτερικό όταν είναι γεμάτο – καθιστώντας το τέλειο για σχάρα – και είναι μια μεγάλη χορτοφαγική πηγή πρωτεΐνης. (Μπορείτε επίσης να βρείτε Halloumi στα περισσότερα μεγάλα παντοπωλεία όλο το χρόνο, οπότε αν ο Trader Joe είναι εκτός αποθέματος, αξίζει να φτιάξετε το ταξίδι σε ένα άλλο σούπερ μάρκετ.)
Γλυκό καλαμπόκι, burrata & ravioli βασιλικού
Κατά την περιήγηση στο ψυγείο Τμήμα του Trader Joe, δεν μπορούσα παρά να παρατηρήσω ότι ένας πελάτης αρπάζει τέσσερα πακέτα του Γλυκό καλαμπόκι, burrata & ravioli βασιλικού. Λαμβάνοντας υπόψη την εντυπωσιακή επιλογή του Ravioli στο Trader Joe’s, από τα ζυμαρικά Cacio E Pepe σε ένα ραβιόλι με λεμόνι και ricotta, αναρωτήθηκα γιατί αυτό ξεχώρισε. Ενδιαφέροντας, το πρόσθεσα στο καλάθι μου.
Αυτό το ραβιόλι είναι γεμάτο με τυριά ricotta και burrata, γλυκό καλαμπόκι, βασιλικό, λευκό τσένταρ, ψίχουλα ψωμιού, παρμεζάνα, εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και μπαχαρικά, συμπεριλαμβανομένου του κουρκούμη. Μπορείτε να πετάξετε τα τυρώδη, ζυμαρικά με ελαιόλαδο, χυμό λεμονιού, σκόρδο και ακόμα περισσότερο παρμεζάνα για ένα απλό αλλά γευστικό γεύμα.
Φουντούκι και κακάο γεμάτες κρέπες
Όταν ρώτησα ένα άλλο μέλος του πληρώματος ποια γλυκιά απόλαυση πρέπει να δοκιμάσω, με κατευθύνθηκαν αμέσως σε αυτά Φουντούκι και κακάο γεμάτες κρέπες Στο τμήμα αρτοποιίας. Ο διευθυντής δημοσίων σχέσεων του Trader Joe, Nakia Rohde, επιβεβαιώνει ότι οι κρέπες είναι καινούργιες και εισήχθησαν μόλις την περασμένη εβδομάδα. Ενώ συνιστάται να φούρνο μικροκυμάτων και να τα απολαύσετε ζεστά, προσπάθησα ένα σε θερμοκρασία δωματίου και ήταν ακόμα νόστιμο.
3 ζυμαρικά τυριού με μελιτζάνα
Εμπνευσμένο από το κλασικό πιάτο της Σικελίας, το Pasta Alla Norma, το Trader Joe’s 3 ζυμαρικά τυριού με μελιτζάνα είναι ιδανικό για τα ανακουφιστικά δείπνα της εβδομάδας. Ο Rohde λέει στο Food & Wine ότι αυτή η προσφορά εισήχθη πρόσφατα στα καταστήματα και έχω ήδη δει αρκετούς πελάτες να την προσθέτουν στα καροτσάκια τους, δείχνοντας ότι παίρνει κάποια έλξη.
Τα κατεψυγμένα, έτοιμα για κατανάλωση ζυμαρικών διαθέτουν σάλτσα ντομάτας, μελιτζάνα, μπεζαμέλ, μοτσαρέλα, προβολόνε, σκληρά τυριά, εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, βασιλικό, κρεμμύδια και σκόρδο.
Σάντουιτς με φιστικιά βούτυρο και σάντουιτς φράουλας χωρίς κλάση
Ο Trader Joe’s προσφέρει τώρα ένα κατεψυγμένο στοιχείο που μπορεί να φέρει πίσω τις αναμνήσεις από την παιδική ηλικία των Αδικών για πολλούς αγοραστές: Σάντουιτς με φιστικιά βούτυρο και σάντουιτς φράουλας χωρίς κλάση. Ακριβώς όπως το νοσταλγικό σνακ που μιμούνται, οι κρούστες αφαιρούνται από αυτά τα σφραγισμένα σάντουιτς, τα οποία είναι γεμάτα με φυστικοβούτυρο και μαρμελάδα φράουλας.
Ο Rohde επιβεβαιώνει ότι τα κατεψυγμένα, χωρίς κρούστα σάντουιτς είναι νέα στα καταστήματα. Σύμφωνα με την TJ, η έκδοση αυτού του προϊόντος γίνεται χωρίς τεχνητά συντηρητικά και έρχεται σε ένα πακέτο τεσσάρων ανά κουτί.
Baladi Αιγύπτιος Sourdough Pocket Bread
Ο Rohde σημειώνει ότι αυτή η νέα προσθήκη στα καταστήματα του Trader Joe “είναι νόστιμο”. Αυτοί Μπαλάντες (πιο συχνά ονομάζεται Aish Baladi ή Eish Baladi στην αιγυπτιακή κουζίνα) γίνονται για τον Trader Joe από έναν προμηθευτή στην Αίγυπτο και έχουν μια λεπτή γεύση. Είναι ατελείωτα ευπροσάρμοστα και μπορούν να γεμίσουν με ό, τι θέλετε για ένα εύκολο γεύμα.
3 Ζυμαρικά αγκινάρας τυριού
Το μέλος του πληρώματος του Trader Joe επιβεβαίωσε προσωπικά ότι αυτό 3 Τυρί Σπανάκι και ζυμαρικά αγκινάρας είναι καινούργιο και υπογραμμίζεται ότι είναι νόστιμο. Τα ζυμαρικά Orecchiette επικαλύπτονται σε μια πλούσια σάλτσα ξινή κρέμα, γάλα και ένα μείγμα ελβετικών, μοτσαρέλα και τυριά παρμεζάνα.
Περιλαμβάνει επίσης σπανάκι, αγκινάρα, χυμό λεμονιού, βούτυρο, κρεμμύδια, σκόρδο, πιπέρι καγιέν και λευκό πιπέρι. Αυτή η κρεμώδη και αλμυρή είσοδος πιθανότατα θα χτυπήσει το σημείο για εκείνους που είναι ήδη οπαδοί της αναγνωρισμένης κρεμώδους σπανάκι και αγκινάρας του Trader Joe.
