Διανομέας μαγειρέματος εγκεκριμένου από εμπειρογνώμονες

Το μαγειρικό λάδι είναι ακριβό. Ιδιαίτερα όταν ασχολείται με το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, μπορεί να κοστίσει πάνω από 74 δολάρια για να αγοράσει 3 λίτρα του σεφ και τροφίμων και του κρασιού που αγαπούσε το Corto. Φυσικά, είναι επίσης ένα βασικό συστατικό που κάθε μάγειρας χρειάζεται σε αφθονία και ως εκ τούτου αξίζει την τιμή. Αλλά αφού ξοδεύετε τόσο πολλά από τα σκληρά κερδισμένα χρήματά σας για τα ελαιόλαδο και τα έλαια φύκια του κόσμου, το τελευταίο πράγμα που θέλετε είναι να γυρίσουν το Rancid πριν τελειώσετε το μπουκάλι. Ευτυχώς, οι επαγγελματίες ήρθαν στη βοήθειά μου, συμβουλεύοντάς μου για τις καλύτερες πρακτικές αποθήκευσης για να κρατήσω αυτό το σενάριο εφιάλτη να παίζει έξω.

Οι ειδικοί λένε για να χαλαρώσουν πλαστικά μπουκάλια και να αποθηκεύουν λάδι σε κασσίτερο ή σκούρα γυαλί, έτσι Δοκιμασμένη επιλογή $ 10.
Το πετρέλαιο μετατρέπεται σε έντονο τρόπο όταν εκτίθεται σε θερμότητα και φως, οπότε αποθηκεύστε τα μπουκάλια σας στο ντουλάπι όποτε είναι δυνατόν.
Η Giada de Laurentiis λέει ότι τα πλαστικά μπουκάλια μπορούν να “υποβαθμίσουν την καθαρότητα” και να φουσκώσουν τη γεύση του μαγειρικού λαδιού.

Αυτό που έμαθα είναι ότι το πετρέλαιο υποβαθμίζεται όταν εκτίθεται σε θερμότητα, φως και αέρα. Για να διατηρήσετε την ποιότητα όσο το δυνατόν περισσότερο, ο ιδρυτής της μάρκας που έχει ιδιαίτερη εξέταση La TourangelleΟ Matthieu Kohlmeyer, τόνισε τη σημασία της αποθήκευσης πετρελαίου σε “συσκευασία που προστατεύει από το φως του ήλιου, δεν αντιδρά με το ίδιο το λάδι και δεν είναι πορώδες για να αποφευχθεί η οξείδωση”. Ενώ η προτίμησή του είναι κασσίτερος για την ικανότητά του να διατηρεί το οξυγόνο και το φως χωρίς να νοθευτεί το υγρό χρυσό μέσα, σεφ διασημότητα Giada του Laurentiis ‘ Το υλικό της επιλογής είναι χρωματισμένο γυαλί.

“Το ελαιόλαδο είναι λεπτό, γι ‘αυτό το αντιμετωπίζω σαν να θα ήθελα καλό κρασί”, δήλωσε ο De Laurentiis. “Το σκοτεινό γυαλί είναι καλύτερο, ποτέ πλαστικό γιατί μπορεί να ξεφύγει στο λάδι, υποβαθμίζοντας την καθαρότητα και τη γεύση.” Ευτυχώς, υπάρχει μια λύση $ 10 που ελέγχει κάθε κουτί και συμβαίνει να αγαπάται από τους συντάκτες τροφίμων και κρασιού: Διανομέας πετρελαίου της Aozita.

Διανομέας γυαλιού Aozita 17 ουγκιών

Αμαζόνα

Με το σκούρο εξωτερικό γυαλί και το εύρος των προσαρτημάτων-συμπεριλαμβανομένων των εναλλάξιμων σκαφών, ενός βιδωτού καλύμματος, μιας χοάνης από ανοξείδωτο χάλυβα και άλλων-είναι εύκολο να ρίξετε λάδι και να διατηρήσετε το πετρέλαιο σε αυτό το μπουκάλι. Φυσικά, κάποιο φως μπορεί ακόμα να διαρρεύσει, οπότε είναι καλύτερο να το αποθηκεύσετε στο δροσερό και σκιερό εσωτερικό του ντουλαπιού σας με το βιδωτό καπάκι στη θέση του για να περιορίσετε την κυκλοφορία του αέρα.

Ενώ υπάρχει σαφώς πολλά που πρέπει να αγαπήσετε για αυτό το μπουκάλι, αυτό που εκτιμήσαμε περισσότερο ήταν η ευελιξία των συνημμένων. Πιο συγκεκριμένα, διαπιστώσαμε ότι η επαναπλήρωση ήταν “ένα αεράκι χάρη στη χοάνη, η οποία μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για να προσθέσει ξηρά μπαχαρικά ή βότανα για την έγχυση των ελαίων”. Χιλιάδες αγοραστές του Αμαζονίου συμφώνησαν, με έναν αγαπώντας πόσο εύκολα θα μπορούσαν Ελέγξτε τη ροή του πετρελαίου από το στόμιο, ένα άλλο λατρευτό πόσο γρήγορα και καθαρά θα μπορούσαν Επαναλάβετε το μπουκάλι Χρησιμοποιώντας τη διοχέτευση και ένα τρίτο ορκωμοσία από το χρωματισμένο γυαλί για την ικανότητά του να προστατεύει το λάδι μαγειρέματος από τον ήλιο. Με τόσες πολλές θετικές κριτικές και υποστήριξη των εμπειρογνωμόνων, είναι σαφές ότι ο διανομέας πετρελαίου της Aozita ανήκει σε κάθε κουζίνα.