Η πιο διατεταγμένη μάρκα του Pickle της Αμερικής, σύμφωνα με το Instacart

Η τελευταία έκθεση του Instacart αποκαλύπτει εκπληκτικές γνώσεις για τις πιο δημοφιλείς μάρκες του Pickle μεταξύ των Αμερικανών.
Οι περιφερειακές προτιμήσεις ποικίλλουν, με τον Vlasic να οδηγεί στα περισσότερα κράτη, το Mt. Olive που κυριαρχεί στο Νότο και το Grillo αναδύεται ως αγαπημένο σε κράτη από τη Φλόριντα στη Νέα Υόρκη.
Οι συνεργασίες τουρσί και τα προϊόντα crossover – από τα τσιπς πατάτας του Dill Pickle του Lay μέχρι το Taylor Farms ‘Dill Pickle Salad Kit – συνεχίζουν να τροφοδοτούν τον ενθουσιασμό των καταναλωτών σε εθνικό επίπεδο.

Τα τουρσιά έχουν πρακτικά μαγευτικά σε απευθείας σύνδεση τρόφιμα – και μάλιστα κατέλαβαν την προσοχή των ομάδων καινοτομίας των εμπορικών σημάτων. Το Instacart το έχει ονομάσει επισήμως “boom brine”, και όχι, αυτή η ξαφνική αναζωπύρωση δεν είναι μόνο στο κεφάλι σας.

Η πλατφόρμα παράδοσης που εδρεύει στην Καλιφόρνια κυκλοφόρησε πρόσφατα την έκθεση πωλήσεων του Pickle 2024 και τα εμπορικά σήματα Heritage εξακολουθούν να κρατούν ισχυρή. Τα μακροπρόθεσμα αγαπημένα Mt. Olive και Vlasic-και οι δύο που ιδρύθηκαν πριν από περισσότερα από 50 χρόνια-παραμένουν μεταξύ των καλύτερων πωλητών του έθνους. Το παντοπωλείο Claussen και το σνακ-έτοιμο oh snap! Ακολουθήστε προσεκτικά πίσω, ενώ ο Premium Player Grillo του Pickles προσγειώνεται σταθερά στο σημείο 5. Παρά όλα τα buzz για τις εκτοξεύσεις indie, τα κλασικά εξακολουθούν να κυριαρχούν στα καροτσάκια των περισσότερων αγοραστών.

“Ο τρόπος με τον οποίο οι άνθρωποι ψωνίζουν για τουρσιά είναι μια καλή εικόνα για τα μπακάλικα γενικά: οι καταναλωτές θέλουν να κολλήσουν με τα κλασικά που γνωρίζουν, αλλά είναι επίσης περίεργοι να δοκιμάσουν κάτι νέο”, ο αναλυτής της Instacart Trends Alex Orellana λέει στο Food & Wine. “Οι λάτρεις τουρσί θέλουν τόσο την αξιοπιστία όσο και την καινοτομία – ένα γνωστό βάζο στο ψυγείο και κάτι απροσδόκητο να αλλάξει τα πράγματα”.

Περιφερειακές προτιμήσεις τουρσί

Όταν πρόκειται για γεωγραφία, η πίστη τουρσί γίνεται εκπληκτικά συγκεκριμένη. Ο Vlasic κορυφώνει τα διαγράμματα σε εθνικό επίπεδο, αλλά ο Mt. Olive βασιλεύει υπέρτατα σε μεγάλο μέρος του νότου – εκτός από τη Φλόριντα, όπου τα τουρσιά του Grillo απολαμβάνουν ένα συντριπτικό προβάδισμα. Η μάρκα που εδρεύει στη Βοστώνη βγαίνει επίσης στην κορυφή στα κράτη τόσο ποικίλη όσο το Κολοράντο, τη Νέα Υόρκη, την Πενσυλβανία, τη Χαβάη και τη Μοντάνα. Ο Claussen, εν τω μεταξύ, κέρδισε μια αφοσιωμένη μετά από ένα κράτος: Μινεσότα.

Για να οικοδομήσουμε αυτές τις βαθμολογίες, η Instacart ανέλυσε τα δεδομένα αγορών σε όλα τα 2024, συγκεντρώνοντας το συνολικό αριθμό αντικειμένων που πωλούνται σε κάθε κράτος. Όπως και με τις προηγούμενες αναφορές, τα δεδομένα από ορισμένα κράτη εξαιρέθηκαν όπου απαιτούνται νόμιμα, αλλά η ευρύτερη διαδρομή είναι σαφής: ακόμη και με την έκρηξη της διαφημιστικής εκστρατείας τουρσί online, οι περισσότεροι καταναλωτές εξακολουθούν να είναι πιστοί σε δοκιμασμένες και αληθινές μάρκες.

Ποιος αγοράζει τα περισσότερα τουρσιά;

Όλοι οι αγοραστές δεν επενδύονται εξίσου στην έκρηξη. Οι Midwesterners οδηγούν την τάση στο Instacart, με κράτη όπως η Βόρεια Ντακότα, το Μισσούρι, το Κάνσας και το Κεντάκι να παραγγέλλουν αισθητά περισσότερα τουρσιά από τον εθνικό μέσο όρο. Οι παράκτιοι καταναλωτές, ιδιαίτερα στην Καλιφόρνια και τη Φλόριντα, εμφανίζονται ελαφρύτερα στην κατανάλωση τουρσί τους σε σύγκριση. Τούτου λεχθέντος, οι περιφερειακές πωλήσεις δεν αντικατοπτρίζουν πάντοτε την πλήρη εικόνα – για παράδειγμα, η Φλόριντα είναι μια εστία για το Grillo’s, που δείχνει ότι το παθιασμένο φάντασμα τουρσί μπορεί να υπερισχύει των ευρύτερων τάσεων.

Κοιτάζοντας μπροστά, η Instacart προβλέπει ότι οι μικρότερες μάρκες θα μπορούσαν σύντομα να αγκαλιάσουν το δρόμο τους στο προσκήνιο. Οι ετικέτες όπως το Yee-haw και το Suckerpunch ήδη προσελκύουν την προσοχή με περιπετειώδεις γεύσεις όπως τα Speper Spears και Γλυκά με μέλι. Αυτά τα πιο τολμηρά προφίλ αντηχούν με ένα νεότερο κοινό που ψάχνει για θερμότητα, μπαχαρικό και καινοτομία στα σνακ τους.

Οι αγοραστές στη Βόρεια Ντακότα, στο Μισσούρι και στο Κεντάκι οδηγούν την χρέωση τουρσί. Εν τω μεταξύ, κράτη όπως η Καλιφόρνια και η Φλόριντα είναι πιο αργά για να τα συσσωρεύσουν σε καροτσάκια.

Ευγενική προσφορά του Instacart

Οι συνεργάτες τουρσί κρατούν τη τρέλα να πηγαίνει

Το Food & Wine έχει παρακολουθήσει το φαινόμενο τουρσί από τότε που άρχισε να αναβλύζει πέρυσι και οι συνεργασίες συνεχίζουν να ωθούν την κατηγορία σε απροσδόκητα μέρη. Ορισμένες συνεργασίες ήταν παιχνιδιάρικες, άλλες φρύδια (κοτόπουλο Popeyes κοτόπουλο) και μερικές πραγματικά έξυπνες. (Ο καθένας;

Τα crossovers μεταφράζονται επίσης σε πραγματικές πωλήσεις. Το Instacart αναφέρει ότι οι τσιπς πατάτας του Patato του Lay’s Dill παραμένουν ένα φαβορί, ενώ το ψιλοκομμένο σαλάτα του Taylor Farms και το Pickle de Gallo του Grillo κατατάσσονται σταθερά κοντά στην κορυφή. Ακόμη και ο Quaker μπήκε στην τάση, προσγειώνοντας τα κέικ με ρύζι με αρωματικά από άνθρακα στο σημείο Νο 10 για προϊόντα εμπνευσμένα από τορσί.

Για το Pickle-Curious, το Instacart καθιστά εύκολο να συμμετάσχετε στο: OH SNAP! Το Pickles και το Taylor Farms ‘Dill Pickle Salad είναι διαθέσιμα δωρεάν με τις επιλέξιμες παραγγελίες εφαρμογών που έχουν τοποθετηθεί σήμερα. Είναι ο τρόπος της μάρκας να κλίνει στη τρέλα-και να εξασφαλίσει ότι οι διστακτικοί αγοραστές έχουν μια πιθανότητα χαμηλού σταδίου να δοκιμάσουν την τάση.

Πέρα από το βάζο, οι γεύσεις άνθη εμφανίζονται σε διάδρομους παντοπωλείων. Οι αγοραστές της Instacart δεν μπορούν να πάρουν αρκετά από τα τσιπς του Pickle του Lay και το κιτ σαλάτας Dill Pickle του Taylor Farms.

Ευγενική προσφορά του Instacart

Θα διαρκέσει η έκρηξη;

Το αν το κύμα τουρσί θα κρατήσει την κρίση του στο 2026 παραμένει να δει. Οι μανδύες έχουν έναν τρόπο να φουσκώνουν, αλλά οι ισχυρές πωλήσεις των αιώνων μάρκες όπως η Vlasic και η Mt. Olive υποδηλώνουν ότι η όρεξη της Αμερικής για τουρσιά δεν πηγαίνει οπουδήποτε. Προς το παρόν, όμως, ένα πράγμα είναι βέβαιο: το ταπεινό τουρσί έχει περάσει από το ψυγείο sidekick στο καλόπιστο αστέρι παντοπωλείο – και είναι ακόμα ένα είδος μεγάλου άνηθου.