Υπάρχει μια εύκολη κομψότητα Αγρόκτημα Saint-Siméonένα ιστορικό ξενοδοχείο που αποτελεί μέρος της ιστορίας της Νορμανδίας για εκατοντάδες χρόνια. Η αγροικία του 17ου αιώνα, με θέα στις εκβολές του Σηκουάνα στο Honfleur της Γαλλίας, ήταν κάποτε ένα απλό πανδοχείο για να σταματήσουν οι ταξιδιώτες για ένα γεύμα και κρεβάτι. Αν και οι καταπράσινοι κήποι του, που στίβονται από μεγάλα, ανθισμένα λουλούδια, προσέλκυσαν μια μοναδική πελατεία: Claude Monet, Eugène Boudin και Gustave Courbet, για να αναφέρουμε μερικά. Μπορεί να γνωρίζετε ακόμη και ένα μέρος αυτού του ξενοδοχείου προτού να κάνετε check in, ως ένα από τα πρώτα έργα του Monet, Ένα καλάθι στον χιονισμένο δρόμο στο Honfleurκαταγράφει τέλεια το εξοχικό σπίτι των εργαζομένων της ιδιοκτησίας, το οποίο ζωγράφισε το 1867. Το κτίριο αυτό εξακολουθεί να στέκεται και είναι μόνο μία από τις πολλές λεπτομέρειες που κάνουν το ακίνητο ένα καταφύγιο για δημιουργικά, ειδικά εκείνους με μια γεύση για εξαιρετική γαλλική κουζίνα.
Οι σημερινοί επισκέπτες απολαμβάνουν τις ανέσεις πολύ πέρα από ό, τι οι πρώτοι επισκέπτες, συμπεριλαμβανομένων αυτών των καλλιτεχνών, θα μπορούσαν να φανταστούν. Τα δωμάτια και οι σουίτες προσφέρουν βελούδινα κλινοσκεπάσματα, βαθιά μπανιέρες και πλακάκια και ευρύχωρα δάπεδα ως λεπτές νεύμα στις αρχές του πανδοχείου. Αν και το αστέρι εδώ είναι ακόμα αυτές οι επιλογές για φαγητό. Εδώ, ο σεφ Matthieu Pouleur δημιούργησε μια ατμόσφαιρα άνεσης σε συνδυασμό με την πολυτελή κουζίνα που παρουσιάζει τα καλύτερα προϊόντα, τα κρέατα και τα θαλασσινά της περιοχής, τα δύο εστιατόρια, το Les impressionnistes (ιμπρεσιονιστής) και το La Boucane (ο καπνός).
Στο Les impressionnistes, οι επισκέπτες μπορούν να επιδοθούν σε εκκινητές όπως το White Asparagus, που έχουν πάρει ακριβώς από τον κήπο του Inn, με τοπικά αλιευμένο καπνιστό ιππικό χάλιμπατ, μαζί με αστακό και πεπόνι και φράουλες με πράσινο κάρδαμο για ένα αναζωογονητικό φινίρισμα. Το Mains κυμαίνεται από τα πτηνά και το μοσχάρι της Γουινέας και τη λεπτή σόλα με αγκινάρες, ελιά και λευκή τσουκνίδα, που είναι ένα ιδανικό γεύμα για αυτούς τους επισκέπτες ζεστού καιρού.
Ευγένεια του Αγρόκτημα Saint-Siméon
Το La Boucane, ωστόσο, είναι για τους καλλιτέχνες. Στεγάζεται σε εκείνη την ίδια αγροικία που ζωγράφισε ο Monet και τιμά την καλλιτεχνική του κληρονομιά μέσα από πανέμορφα πετρώματα foie gras, κοτόπουλο ελεύθερης βοσκής και λαχανικά Fricassée.
Ευγένεια του Αγρόκτημα Saint-Siméon
Τα βράδια εδώ συχνά αρχίζουν ή τελειώνουν στο μπαρ, που έχει θέα στους κήπους του κτήματος, προσφέροντας καθίσματα βεράντας όταν ο γαλλικός ήλιος λάμπει ή ένα ζεστό τζάκι για να ζεσταθεί κοντά όλο το χειμώνα. Πίσω από τον πάγκο είναι ο Fabrice, ο οποίος ονομάζεται πρωταθλητής γαλλικού κοκτέιλ το 2021, αναμειγνύοντας τις δημιουργίες που είναι εξίσου γεμάτες με το περιβάλλον.
Αισθάνεστε πεντανόστιμο ή ψάχνετε για μια εμπειρία ποτών χωρίς αλκοόλ; Το πανδοχείο είναι εδώ και για εσάς, με μια γοητευτική απογευματινή εμπειρία τσαγιού που σερβίρεται με αλμυρά και γλυκά σνακ, απολαμβάνοντας ενώ παραβλέπετε τις εκβολές του Σηκουάνα.
Όλα αυτά, ωστόσο, είναι ακριβώς αυτό που πρέπει να περιμένετε σε οποιαδήποτε ιδιοκτησία Relais & Châteaux, καθώς πάντα απαιτούν κάτι επιπλέον, ειδικά στα γαλλικά τους ακίνητα. Πάρτε, για παράδειγμα, κοντινά ακίνητα όπως το Πεδίο Primardτοποθετημένη στις όχθες του ποταμού Eure μόλις μια ώρα από το Παρίσι. Αυτό κάποτε αγαπούσε το κτήμα του 18ου αιώνα που ανήκε στο γαλλικό αστέρι της ταινίας Catherine Deneuve περιβάλλεται από μια τάφρο, έναν κήπο με τριαντάφυλλο, ένα θερμοκήπιο και ένα εκτεταμένο αρμπτορίτη που θα σας κάνει να αισθάνεστε σαν δικαιώματα (ακόμη και για μια νύχτα ή δύο). Ενώ το ακίνητο υποβλήθηκε σε εκτεταμένη ανακαίνιση το 2021, η κρεβατοκάμαρα του Deneuve παραμένει το καλύτερο δωμάτιο στο σπίτι και τώρα είναι η σουίτα υπογραφής του. Οι επισκέπτες εδώ μπορούν επίσης να περιμένουν εμπειρίες για τραπεζαρία, συμπεριλαμβανομένων των πιάτων με βότανα από τον κήπο της κουζίνας.
Ευγένεια του Πεδίο Primard
Τότε υπάρχει Lights Hotel Στις Βερσαλλίες, μια μπουτίκ Relais & Châteaux πέντε αστέρων κατασκευασμένη από δύο περίπτερα του 17ου αιώνα που ανήκουν στους αυλικούς του Louis XIV. Και πάλι, ενώ ο χώρος έχει ανακαινιστεί με αγάπη, η ομάδα εργάστηκε σκληρά για να διατηρήσει την βασική αισθητική, συμπεριλαμβανομένης της Grand Staircase του 1907, των επιχρυσωμένων καλούπι του και των απολύτως αυθεντικών οροφών της δομής. Είναι ένα άλλο πρωταρχικό σημείο για τους απογευματινούς λάτρεις του τσαγιού, καθώς προσφέρει απογευματινό τσάι σε συνεργασία με τον Pierre Hermé κάτω από τους λαμπερούς πολυελαίους του ξενοδοχείου.
Ευγένεια του Lights Hotel
Και στο Παρίσι, οι επισκέπτες μπορούν να ελέγξουν το Άγιος Τζέιμς Παρίσιτο μοναδικό Château-Hotel της πόλης, για να ζήσει όχι μόνο έναν από τους μεγαλύτερους ιδιωτικούς κήπους στην πόλη, αλλά και την ευκαιρία να δειπνήσει στο Bellefeuille, το εστιατόριο Michelin με αστέρι. Παίρνει επίσης τα προϊόντα από τους οργανικούς κήπους του και προσφέρει ένα ιδανικό σημείο για ένα ποτό βραδινό στο εκπληκτικό μπαρ της βιβλιοθήκης.
Ευγένεια του Άγιος Τζέιμς Παρίσι
Κάθε προορισμός προσφέρει αυτή την αίσθηση του τόπου τόσους πολλούς περίεργους ταξιδιώτες μετά. Θα έλεγα ότι είναι σχεδόν σαν να μπαίνεις σε μια ζωγραφική, μόνο αυτή τη φορά, είναι πραγματικά αλήθεια. Μόνο τώρα, μπορείτε να δοκιμάσετε και αυτά τα αριστουργήματα.
