Το Τέξας είναι γνωστό για τις μεγάλες, τολμηρές γεύσεις του – και, φυσικά, το μεγάλο, τολμηρό μέγεθος του. Έτσι, όταν είδα ένα επιδόρπιο που ονομάζεται Texas Pie να ανεβαίνει στην κατάταξη των συνταγών μας και, ως κάτοικος του Τέξας, δεν είχε ιδέα τι ήταν, έπρεπε να μάθω περισσότερα. Μετά από μια μικρή έρευνα, ανακάλυψα ότι οι χρήστες καλούν αυτό το πιάτο “ουράνιο”, “εξαιρετικό” και τόσο εύκολο τα παιδιά σας μπορούν να το βάλουν μαζί. Αλλά τι ακριβώς είναι το Texas Pie, και γιατί είναι τόσο δημοφιλές στον ιστότοπό μας;
Μπορεί να πιστεύετε ότι το Texas Pie θα ήταν ένα riff στην κλασική πίτα Pecan Texas ή ακόμα και ένα Τέξας σκουπίδια (ένα είδος επιδόρπιο και συρραπτικό της χώρας της Χώρας). Αλλά όχι – η πίτα Texas είναι εντελώς διαφορετική. Στην πραγματικότητα, δεν είναι πραγματικά μια πίτα καθόλου.
Τι είναι το Texas Pie;
Όπως αποδεικνύεται, το Texas Pie δεν είναι γνωστό παγκοσμίως στον γαστρονομικό κόσμο ως μια συγκεκριμένη πίτα, αλλά αυτό είναι Γνωστός μεταξύ των χρηστών μας ως ένα γρήγορο και παρήγορο επιδόρπιο αγαπημένο. Έχουμε τις εικασίες μας για το γιατί αυτό το πιάτο πήρε το όνομά του από το Lone Star State, αλλά το μόνο που γνωρίζουμε με βεβαιότητα είναι ότι, σύμφωνα με τον δημιουργό της συνταγής, “είναι τόσο μεγάλο όσο το Τέξας”.
Οι πίτες, τα κέικ σε φύλλα και οι λιθόστρωτες είναι τρεις από τις πιο δημοφιλείς προσφορές επιδόρπιο στο Τέξας και αυτό το πιάτο αναμιγνύει ουσιαστικά και τα τρία γλυκά σε ένα. Είναι υγρό, πλούσιο, φορτωμένο με υφή και, καλύτερα από όλα, είναι έτοιμο σε μόλις 3 βήματα.
“Εντάξει, κάτι τόσο καλό δεν πρέπει να είναι τόσο εύκολο, αλλά είναι !!!” Σχόλια του χρήστη Rebecca Ross.
Αυτή η θεραπεία μεγέθους του Τέξας γίνεται με μόλις έξι συστατικά και φορτώνεται με γεύση από τη γέμιση κερασιάς, τον θρυμματισμένο ανανά και την καρύδα. Έχει φτιάξει σχεδόν εξ ολοκλήρου από τα συρραπτικά (το μαντέψατε – το μείγμα κέικ με κουτί είναι ένα από αυτά) και αισθάνεται περισσότερο σαν ένα κέικ απόρριψης από οποιαδήποτε πίτα που έχετε κάνει ποτέ πριν.
Πώς να φτιάξετε το Texas Pie
Απλά ρίξτε τα έξι συστατικά, ένα κάθε φορά, στο αξιόπιστο πιάτο ψησίματος 9×13 ιντσών και ψήνετε-δεν χρειάζεται καν να ανακατέψετε. Η κορυφή γίνεται χρυσή και τραγανή, ενώ το εσωτερικό παραμένει χνουδωτό και υγρό, σαν φρούτο. Σε λιγότερο από μία ώρα, το μαλακό, γλυκό, άξιο επιδόρπιο σας είναι έτοιμο για ένα πλήθος (και ίσως μια σέσουλα ή δύο παγωτό βανίλιας).
Ο συνδυασμός τάρτας και γλυκού των κερασιών και του ανανά δίνει στο επιδόρπιο μια αίσθηση του κέικ ανανά, ενώ η καρύδα και τα πεκάν προσφέρουν γεύση και υφή. Η στρωματοποιημένη δομή κάνει για μια όμορφη παρουσίαση, είτε το κρατάτε στο γυαλί 9×13 πιάτο είτε το κόβετε σε τετράγωνα.
Αυτό το παρακμιακό πιάτο είναι ιδανικό για γεύματα διακοπών, πικ -νικ potlucks, ή όποτε πρέπει να μαστίζετε επιδόρπιο σε ένα τσίμπημα. Εάν δεν αγαπάτε τη γεύση του κερασιού, οι χρήστες προτείνουν τη χρήση ροδάκινου, φράουλας ή ακόμα και πίτα βατόμουρου που γεμίζει στη θέση του. «Κάθε φορά που το κάνω αυτό, οι άνθρωποι με ρωτούν για τη συνταγή», λέει ο μέλος της κοινότητας Joybd.
Έτσι, ενώ μπορεί να μην υπάρχει ένας σαφής ορισμός για το Texas Pie, νομίζω ότι ένα μέλος Allrecipes συνοψίζει με ακρίβεια γιατί είναι τόσο δημοφιλής σε μια ενιαία λέξη: “Yummy!”
Λάβετε τη συνταγή: Τέξας πίτα
