Αν ψάχνετε για έναν απροσδόκητο συνδυασμό γεύσης, σκεφτείτε τη γλυκιά έκπληξη του τάρτα, ζουμερά φρούτα συμπληρώνοντας προσφορά, αλμυρό κρέας. Αυτές οι συνταγές κρέατος παντρεύονται πέτρινα φρούτα όπως γλυκά δαμάσκηνα, ροδάκινα, νεκταρίνια και βερίκοκα με αλμυρό χοιρινό και κοτόπουλο. Από κλασικές παρασκευές όπως το κοτόπουλο Marbella και το χοιρινό με σάλτσα δαμάσκηνου μέχρι τα φρούτα στη σχάρα στην πίτσα, αυτές οι συνταγές είναι ατελείωτα εμπνευσμένες και εξαιρετικά νόστιμες.
Αποθηκεύστε στο MyRecipes
Αγαπάτε αυτές τις συνταγές; Πατήστε ‘Save’ για να τα προσθέσετε Myrecipes-Το νέο σας, δωρεάν πλαίσιο συνταγής για allrecipes!
Ψητό χοιρινό φιλέτο με φρέσκια σάλτσα δαμάσκηνου
“Όταν ψωνίζετε για αυτή τη συνταγή, βεβαιωθείτε ότι έχετε επιλέξει δαμάσκηνα (ή άλλα πέτρινα φρούτα) που είναι αρκετά σταθερά, ώστε να διατηρούν το σχήμα τους μετά το ψήσιμο”, λέει ο Chef John.
Κοτόπουλο βερίκοκο
Allrecipes / Karen Hibbard
“Ήμουν ενθουσιασμένος που βρήκα αυτή τη συνταγή καθώς η μητέρα μου έκανε το πιάτο αρκετά συχνά όταν ήμουν παιδί”, λέει ο Canuck Chef. “Πολύ μοντέρνα στη δεκαετία του ’70! Πάντα μου άρεσε, αλλά το είχα ξεχάσει τελείως.
Ροδάκινο κάρυ με τζάμια χοιρινού κρέατος
“Το γλυκά-αλλά-πικάντικο λούστρο ροδάκινου κάνει κάθε χοιρινό ψιλοκομμένο, καθώς είναι γρήγορο και εύκολο!” λέει ο Krazykhat.
Χοιρινό μπιφτέκι ρυθμιστικά με ροδάκινο-tarragon aioli
Ο Lutzflcat λέει: “Αυτά τα ζουμερά και τρυφερά μίνι χοιρινό μπιφτέκι είναι φοβερά κάθε φορά του χρόνου, αλλά τους έχετε κατά νου για την ημέρα του παιχνιδιού ή για τα τρόφιμα με τρύπα.
Κοτόπουλο Marbella
Περιοδικό Allrecipes
“Μια γεύση της Μεσογείου σε ένα νόστιμο ψημένο πιάτο κοτόπουλου. Αυτή είναι μια κλασική συνταγή κοτόπουλου Mirabella”, λέει η Teresa.
Ψητά χοιρινό μπριζόλες με φρέσκα νεκταρίνη salsa
“Μια φερμουάρ, γλυκιά και πικάντικη νεκταρίνη σάλσα πηγαίνει πολύ καλά με το χοιρινό, ιδιαίτερα το χοιρινό ψητό, σε αυτή την αγαπημένη καλοκαιρινή συνταγή”, λέει ο Michelle0011.
Πικάντικες χοιρινές μπριζόλες ροδάκινου
“Γλυκές και πικάντικες μπριζόλες χοιρινού κρέατος με μια ειδική σάλτσα που περιλαμβάνει κονσέρβες ροδάκινου και λευκό κρασί”, λέει η Βιρτζίνια Γ.
Τηγανητό ροδάκινο και πίτσα pancetta
“Μια πίτσα με ricotta, pancetta και ροδάκινα”, λέει ο Chef John. “Γαρνίρετε με επιπλέον κλαδάκι από θυμάρι, αν θέλετε.”
Κοτόπουλο ψητό με σάλτσα ροδάκινου
“Ο γείτονάς μου έκανε αυτό το πιάτο σε ένα μπάρμπεκιου και έπρεπε να έχω τη συνταγή”, λέει ο Someoneswt. “Είναι τόσο εύκολο και θα εκπλαγείτε με την υπέροχη γεύση που δίνουν τα ροδάκινα στο κοτόπουλο!”
Ελληνικό κοτόπουλο σκοτώνει
Ομιχλώδης
“Αυτό είναι ένα απολαυστικό πιάτο κοτόπουλου από το Κοζάνι, μια πόλη και μια περιοχή στη Βόρεια Ελλάδα”, λέει η Diana Moutsopoulos. “Τα δαμάσκηνα και το κρεμμύδι δανείζουν γλυκύτητα, ενώ η πάπρικα προσφέρει μια καπνιστή γεύση.”
Λουκάνικα ψητά με δαμάσκηνα και μπέικον
“Το σύνθετο των γλυκών δαμάσκηνων, του αλμυρού μπέικον και των λουκάνικων λουκάνικων είναι νόστιμο, αυτή η συνταγή είναι μεγάλη με οποιοδήποτε φρέσκο, μεγάλο λουκάνικο, μερικές φορές χρησιμοποιώ γλυκά ιταλικά, μερικές φορές καρυκευμένα ιταλικά, bratwurst, knockwurst ή απλά τοπικό λουκάνικο χοιρινού κρέατος. – Heather
Χοιρινό φιλέτο με φρούτα
“Το χοιρινό είναι μια εξαιρετική επιλογή για οικογενειακό δείπνο”, λέει ο CPChef. “Γεμισμένο με αποξηραμένα φρούτα πορτοκαλί και τζίντζερ, τις φέτες με γυαλισμένα ψητά και απευθύνεται σε όλες τις ηλικίες”.
Χοιρινές μπριζόλες με ροδάκινο
Σεφ John
Εδώ είναι η αγαπημένη τεχνική του Chef John για να γεμίσετε χοιρινές μπριζόλες. “Πάνω και πέρα από την παραγωγή κάτι που είναι εντυπωσιακό οπτικά, γεμίζουμε επίσης τις χοιρινές μας μπριζόλες από μέσα προς τα έξω με αυτή τη μέθοδο”, λέει ο Chef John. Παρακολουθήστε το βίντεο για να δείτε την τεχνική. “Αυτό είναι βασικά ένα βίντεο τεχνικής και θα λειτουργήσει ανεξάρτητα από το τι γέμιση αποφασίζετε να χρησιμοποιήσετε – αν και αυτό το ροδάκινο γέμισμα ήταν απολύτως νόστιμο”.
Χοιρινό χοιρινό στη σχάρα του Eric στο χοιρινό rollatini
“Τα χοιρινό μαχαιροπίρουνα είναι γεμισμένα με ροδάκινα, jalapeno και λουκάνικο και έλασης σε rollatini και ψητά για ένα γρήγορο και εύκολο δείπνο εβδομάδας που φαίνεται γκουρμέ”, λέει ο Eric Adler.
Χοιρινό μπριζόλες με μέλι βερίκοκο
“Αυτά είναι απολύτως θεϊκά, τόσο απλά και τόσο όμορφα, μοιάζουν να απαιτούν πολύ περισσότερη προσπάθεια από ό, τι πραγματικά κάνουν”. – Καρότο κορυφή Christie
