Καλώς ήλθατε στις 5 η ώρα κάπου, μια νέα σειρά στην οποία το δίκτυο μαγειρικών όλων των αστέρων μοιράζεται τα αγαπημένα τους ποτά-μαζί με όλα όσα χρειάζεστε για να τα εξυπηρετήσετε με στυλ.
Το Honey Deuce είναι ένα θαύμα του σύγχρονου μάρκετινγκ. Πριν από δεκαεννέα χρόνια, ο πρεσβευτής της εστιατορίων και ο Gray Goose Brand Nick Mautone (το βιογραφικό του περιλαμβάνει το χρόνο ως πρώην διευθύνων σύμβουλος της Gramercy Tavern και διευθυντής φιλοξενίας στο The Rainbow Room, μεταξύ άλλων Bona Fides). Για δεκαετίες, οι Juleps του Νομού έχουν πρέπει να είναι-haves για την προβολή του Ντέρμπι του Κεντάκυ και όποιος είναι ο καθένας που σφύζει από ένα κύπελλο Pimm στο Wimbledon και η Gray Goose, είναι ασφαλές να υποθέσουμε, ήθελε να τσιμέντο ως μόνιμο μέρος της αμερικανικής ανοιχτής εμπειρίας.
Καθώς η ιστορία πηγαίνει, η έμπνευση χτύπησε τον Mautone όταν δημιούργησε ένα φρουτώδες επιδόρπιο για ένα δείπνο που φιλοξένησε στο σπίτι του στο Hampton Bays (όπως το κάνει). “Ήμουν στον πάγκο της κουζίνας κάνοντας αυτές τις μπάλες πεπονιού μελιού και μόλις είπα στη σύζυγό μου,” Ω Θεέ μου, αυτά μοιάζουν με μπάλες τένις “, λέει ο Mautone. Δανείστηκε το προφίλ γεύσης από τα επιδόρπια του, τα εσπεριδοειδή, το πεπόνι και ένας υπαινιγμός δεντρολίβανο – προσέφερε την απαιτούμενη βότκα γκρίζας χήνας και, Voilà! Το μέλι deuce.
Είναι στη μύτη να σερβίρει ένα κοκτέιλ που κυριολεκτικά μοιάζει με αθλητικό εξοπλισμό σε ένα τουρνουά Grand Slam; Απολύτως. Αλλά τυχερός για τη γκρίζα χήνα και για τους οπαδούς του τένις, το Honey Deuce είναι επίσης ευχάριστο για τον ουρανίσκο. Τι καλύτερο να πιείτε σε ένα απόγευμα ή βράδυ αργά το απόγευμα ή το βράδυ από, ουσιαστικά, μια αιχμηρή λεμονάδα βατόμουρου;
Εκατομμύρια συμφωνούν, καθιστώντας το Honey Deuce ένα χτύπημα: Σύμφωνα με το Gray Goose, έχουν πωληθεί περίπου 3 εκατομμύρια από το ντεμπούτο του ποτού το 2007, αλλά η Deuce έπληξε πραγματικά το βήμα του το 2024, με πάνω από 550.000 να απολαμβάνουν μόνο το τουρνουά του περασμένου έτους.
Αλλά δεν χρειάζεται να το βγείτε στο Queens για να απολαύσετε το ποτό. Παρακάτω, ο Mautone μοιράζεται την επίσημη συνταγή του Honey Deuce, μερικές ιδέες για το snazzing αυτό, και όλα τα εργαλεία που χρειάζεστε για να το κάνετε και να το εξυπηρετήσετε στο αμερικανικό ανοιχτό ρολόι σας.
Το μέλι deuce
Συστατικά:
- 1 ¼ oz γκρι βότκα χήνας
- 3 ουγκιά φρέσκια λεμονάδα
- ½ oz Raspberry Liquor
- 3 μπάλες πεπόνι μελιού (κατεψυγμένα) για γαρνιτούρα
Παρασκευή:
- Γεμίστε ένα γυαλί highball με πάγο με κύβους
- Προσθέστε βότκα, στη συνέχεια, πάνω με λεμονάδα και λικέρ βατόμουρου
- Γαρνίρετε με τις μπάλες πεπονιού σας σε ένα σουβλάκι
Τα εργαλεία που χρειάζεστε
Ευγένεια Γκρίζα Χήνα
Βότκα και λικέρ βατόμουρου
Μία από τις αρχικές διατάξεις για το κοκτέιλ ήταν ότι χρειάστηκε να διαθέτει βότκα της Gray Goose, όχι καμία αρωματισμένη ποικιλίες. Φυσικά μπορείς να υποβιβαστείς στη βότκα σας, αλλά γιατί να χάσεις με ένα εικονίδιο;
Γυαλί ψηλών μπάλες
Σύμφωνα με τον Mautone, “Το απλούστερο, ευκολότερο γυαλί για χρήση είναι ένα γυαλί highball”. Μπορείτε να πάτε κομψό με κλασικό Crystal, ή να επιλέξετε kitsch με κάτι πιο παιχνιδιάρικο. “Πριν από δύο χρόνια φιλοξενούσα ένα αμερικανικό ανοιχτό πάρτι και αγόρασα περίπου 30 από τα γυαλιά Honey Deuce σε eBay”, λέει.
