- Το Vinaigrette της Valerie Bertinelli είναι γρήγορη και εύκολη στην εκπληκτική γεύση από φρέσκο τζίντζερ και φρυγανισμένους σουσάμι.
- Αυτό το ευχάριστο ντύσιμο μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε ψητά λαχανικά, σαλάτες και διάφορα υγιή Φαγητό Συνταγές.
- Παρόλο που μπορεί να απαιτείται αποθεματοποίηση σε ορισμένα συστατικά, είναι αρκετά ευπροσάρμοστα για να χρησιμοποιηθούν σε άλλες συνταγές.
Από τη συνέντευξη της Valerie Bertinelli, σκέφτηκα για όλες τις νόστιμες συνταγές για τις οποίες μίλησε στη συνομιλία μας. Από τις ημερομηνίες που καλύπτονται με σοκολάτα μέχρι το αγαπημένο δείπνο του Trader Joe, δεν μπορούσα να περιμένω να αρχίσω να δοκιμάζω τα πιάτα της.
Ήθελα να ξεκινήσω απλό, γι ‘αυτό δοκίμασα τη συνταγή Vinaigrette που έτρεξε. Για ένα γρήγορο και εύκολο πιάτο, ο Bertinelli χρησιμοποιεί αυτό το σπιτικό βινεγκρέτ για να ντυθεί τα λαχανικά σε φέτες για μια πανέμορφη επίστρωση.
“(Είναι) πραγματικά νόστιμο και απλώς φέρνει πολλές γεύσεις στα λαχανικά”, λέει Φαγητό. Το εν λόγω dressing είναι το Vinaigrette της Ginger-Miso, το οποίο είναι το αστέρι της Σαλάτα ζυμαρικών τζίντζερ-Μίσο. Εδώ είναι πώς το έκανα και γιατί δεν μπορώ να σταματήσω να το βάζω σε όλα τα πράσινα μου.
Επέλεξα να κολλήσω στη συνταγή όπως είναι. Εδώ αναφέρονται τα συστατικά που χρησιμοποίησα:
- 3 κουταλιές της σούπας λευκή πάστα miso
- 3 κουταλιές της σούπας φρέσκο τζίντζερ, τριμμένο
- 2 κουταλιές της σούπας χυμό ασβέστη
- 3 κουταλιές σούπας χαμηλής σόγιας σόγιας
- 3 κουταλιές της σούπας λάδι canola
- 3 κουταλιές της σούπας
- 1 κουταλιά σούπας σουσάμι
- 1 κουταλιά της σούπας σουσάμι
Μπορεί να χρειαστεί να αποθηκεύσετε μερικά από αυτά τα συστατικά, αλλά θα γίνουν εύκολα τα νέα αγαπημένα σας συρραπτικά. Θα είστε σε θέση να βρείτε μια καλή χρήση για το σουσάμι και το ξίδι από το ρύζι, όπως στο υψηλό βαθμολογημένο κοτόπουλο και το μπρόκολο μπρόκολο.
Επιστροφή στο Vinaigrette: Απλά πρόσθεσα όλα τα παραπάνω σε ένα βάζο με ένα καπάκι, έκλεισα και κούνησε το ντύσιμο μέχρι να γαλακτωματοποιηθεί σύμφωνα με τις οδηγίες. Μπορείτε επίσης να το αναμίξετε σε ένα μπολ με ένα χτύπημα ή κουτάλι μέχρι ομαλή, αλλά μπορεί να διαρκέσει λίγο περισσότερο και να απαιτήσει περισσότερο λίπος αγκώνα.
Το αποτέλεσμα είναι ένα ζωντανό βινεγκρέτ που είναι έτοιμο να χυθεί σε οτιδήποτε επιθυμείτε. Για να δοκιμάσετε γεύση, μόλις το πρόσθεσα σε μια απλή πράσινη σαλάτα, ώστε να μπορώ πραγματικά να πάρω μια κατανόηση της γεύσης. Η άμεση γροθιά ήταν ένα αλμυρό umami, αλλά η γεύση του φρέσκου τζίντζερ και των σουσάμι έπεσε γρήγορα. Τότε συνειδητοποίησα ότι το Go-to Vinaigrette του Bertinelli ήταν η πραγματική συμφωνία και το αποθηκεύτηκα για να το χρησιμοποιήσω βασικά όλα όλη την εβδομάδα.
Από τότε που το φτιάχτηκε, το ψητό μπρόκολο, οι πλευρικές σαλάτες σπανάκι και τα σουβλάκια κολοκυθιών έχουν αγκαλιάσει όλα τη γευστικότητα αυτού του μαγικού ντύσιμο στο σπίτι μου. Αυτό το βινεγκρέτ είναι σίγουρα γεμάτο αλμυρό, οπότε αν χρειάζεστε λίγο γλυκύτητα για να προσθέσετε στις σαλάτες σας, προσπαθήστε να προσθέσετε ένα κουταλάκι του γλυκού μελιού-ένα μικρό πηγαίνει πολύ μακριά! Αυτή η συνταγή ντύσιμο όχι μόνο θα με βοηθήσει να φάω περισσότερα λαχανικά, αλλά τώρα που έχω όλα τα συστατικά στο χέρι, έχει κερδίσει ένα σημείο στην κανονική μου περιστροφή συνταγών.
