Αυτό τρώει ένας γαστρεντερολόγος σε μια μέρα

Η διαχείριση της υγείας του εντέρου σας μέσω μιας διατροφής με θρεπτικά συστατικά είναι ένας σημαντικός τρόπος για να υποστηρίξετε την υγιή πέψη, να μειώσετε τη φλεγμονή και να προωθήσετε την ανάπτυξη των προβιοτικών βακτηρίων στο μικροβιακό σας. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο ζητήσαμε από έναν γαστρεντερολόγο, ο οποίος ειδικεύεται σε όλα τα πράγματα για την υγεία του εντέρου, να μας περπατήσει μέσα από την τυπική ημέρα των γευμάτων της.

Rabia de Latour, MDκουβεντιάστηκε με Φαγητό μέσω της συνεργασίας της με IBerogast. Σε αυτή τη συζήτηση, μάθαμε τι τρώει κανονικά ο ειδικός του γροθιώδους υγείας για πρωινό, μεσημεριανό γεύμα και δείπνο-και μοιράστηκε το κορυφαίο θρεπτικό θρεπτικό συστατικό που μπορεί να μην τρώτε αρκετά.

Ελαφρύ πρωινό

Για να ξεκινήσετε τη μέρα, ο De Latour πηγαίνει για ένα ελαφρύτερο πρωινό.

«Ξυπνάω και έχω ένα ποτήρι νερό και έπειτα έχω μια γροθιά πρωτεΐνης: τρώω δύο ασπράδια αυγών κάθε πρωί», λέει.

Το πόσιμο νερό το πρώτο πράγμα μπορεί να είναι χρήσιμο για να παραμείνει ενυδατωμένος καθ ‘όλη τη διάρκεια της ημέρας σας. Η επιλογή ολόκληρων αυγών μπορεί να είναι ακόμα πιο ικανοποιητική και θρεπτική από τα ασπράδια αυγών. Οι κρόκοι περιέχουν πολλά θρεπτικά συστατικά και αντιοξειδωτικά, συμπεριλαμβανομένης της χολίνης, της βιταμίνης D, της λουτεΐνης και της ζεαξανθίνης. Αλλά τα ασπράδια αυγών εξακολουθούν να είναι μια επιλογή με πρωτεΐνη, ειδικά για το doc, ο οποίος δεν είναι απίστευτα πεινασμένος το πρωί.

“Δεν έχω ένα τεράστιο πρωινό”, εξηγεί ο De Latour. “Αν ήταν στο χέρι μου, δεν θα είχα ποτέ πρωινό, αλλά είναι τόσο απαραίτητο να ξεκινήσω την ημέρα σας με κάποια πρωτεΐνη.”

Και φυσικά ο γαστρεντερολόγος έχει επίσης ένα φλιτζάνι καφέ το πρωί. Ο καφεΐνης ή ο καφεΐνης είναι μια φιλική προς το έντερο επιλογή που μπορεί να βοηθήσει στην υγιή πέψη, ανά πρόσφατη έρευνα.

Αν ψάχνετε για ένα πρωινό γεμίσματος που μπορεί να ικανοποιήσει περαιτέρω την όρεξή σας, δοκιμάστε ένα υγιές smoothie υψηλής ίνας, όπως ο γαστρεντερολόγος Will Bulsiewicz, το Easy Blueberry-Banana Smoothie της MD.

Γεύμα φυτών προς τα εμπρός

Για μεσημεριανό γεύμα, η De Latour πηγαίνει για μια επιλογή φυτών-μπροστά όπως μια σαλάτα, η οποία είναι γεμάτη από το αγαπημένο της θρεπτικό συστατικό για να συστήσει στους ασθενείς της: ίνες.

“Δυστυχώς, η χώρα μας έχει ένα τεράστιο, τεράστιο ζήτημα: είμαστε άγρια ​​κάτω από την κατανάλωση ινών και είναι πολύ επικίνδυνο”, εξηγεί. Αυτό υποστηρίζεται από τις κατευθυντήριες γραμμές για τους Αμερικανούς 2020-2025, καθώς αναφέρθηκε ότι το 90% έως το 97% των Αμερικανών δεν καταναλώνει αρκετές ίνες στη διατροφή τους.

Πιστεύουμε ότι το De Latour θα αγαπούσε μερικές από τις υψηλής βαθμολογημένης σαλάτας με υψηλό γεύμα, όπως η σαλάτα μας quinoa & μήλου ή η σαλάτα freekeh της πορτοκαλιού με τα φασόλια.

Εκπληκτικό δείπνο

Το δείπνο είναι συνήθως το πιο γεμάτο γεύμα της ημέρας, το οποίο μερικές φορές καθιστά δύσκολη την προετοιμασία. Αλλά ο γαστρεντερολόγος αρέσει να κολλάει με την επιλογή της θρεπτικής επιλογής της.

“Για το δείπνο, θα έχω ρύζι κουνουπιδιού με φακές, επειδή είναι ένα μείγμα πρωτεϊνών και ινών, ειδικά φυτών πρωτεΐνης”, λέει ο De Latour. “Και προσθέτω λίγο γιαούρτι και κάποιο achar, το οποίο είναι λαχανικά.”

Αγαπάμε τον συνδυασμό πρωτεϊνών και ινών από τις φακές και το ρύζι του κουνουπιδιού, αντίστοιχα. Αυτά τα θρεπτικά συστατικά σας βοηθούν να παραμείνετε ικανοποιημένοι αφού απολαύσετε ένα μπολ. Το γιαούρτι και τα λαχανικά τουρσί και τα δύο εκρήγνυνται με προβιοτικά, τα οποία είναι εκπληκτικά για την υγεία του μικροβίου του εντέρου σας. Ο γιατρός κολλάει στο νερό για το ποτό της με δείπνο, εξασφαλίζοντας ότι ανανεώνεται και ενυδατωθεί το βράδυ.

“Ακούγεται πολύ υγιές, αλλά είναι νόστιμο για μένα”, λέει ο De Latour. “Κάθε φορά που προσπαθείτε να δημιουργήσετε μια αλλαγή συνήθειας, αλλά το απολαμβάνετε, είναι πιο πιθανό να κολλήσετε με αυτό. Έτσι αυτό ήταν πραγματικά καλό για την υγεία μου και μου αρέσει”.

Αν αγαπάτε ένα υγιεινό γεύμα, γιατί να μην το κολλήσετε; Νομίζουμε ότι είναι υπέροχο ότι ο γιατρός βρήκε ένα εκπληκτικό δείπνο που αγαπά, συμπεριλαμβανομένης της κανονικής περιστροφής της. Δοκιμάστε να συμπληρώσετε το κάρυ φακού με το ρύζι του κουνουπιδιού με ένα κουβέντα γιαούρτι ή τα αγαπημένα σας ζυμωμένα λαχανικά, όπως και ο De Latour.

Η κατώτατη γραμμή

Συνολικά, ο γαστρεντερολόγος επικεντρώνεται στα θρεπτικά συστατικά για την ποικιλομορφία των γευμάτων. Η συμπερίληψη αρκετών ινών, πρωτεϊνών και προβιοτικών στη διατροφή της είναι σημαντική για τους στόχους της και η De Latour θεωρεί ότι ένα σχέδιο διατροφής φυτών καλύτερα για να καλύψει τις ανάγκες της για την υγεία.

“Βρείτε υγιεινά τρόφιμα που σας αρέσει να τρώτε”, συμβουλεύει ο De Latour. “Αν είναι κάτι που είναι καλό για εσάς που σας αρέσει, είναι πιο πιθανό να το κάνετε.”